{"id":129,"date":"2022-04-28T08:18:58","date_gmt":"2022-04-28T11:18:58","guid":{"rendered":"https:\/\/ladige.injc.ufrj.br\/meme\/?p=129"},"modified":"2022-05-30T09:36:46","modified_gmt":"2022-05-30T12:36:46","slug":"videomeme-da-mandioca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ladige.injc.ufrj.br\/meme\/videomeme-da-mandioca\/","title":{"rendered":"V\u00eddeomeme da mandioca"},"content":{"rendered":"<div style=\"width: 200px;\">\n<div style=\"width: 200px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-129-1\" width=\"200\" height=\"356\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/ladige.injc.ufrj.br\/meme\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Videomeme-da-mandioca.-Categoria-dietetica-e-comida-abr-2022.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/ladige.injc.ufrj.br\/meme\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Videomeme-da-mandioca.-Categoria-dietetica-e-comida-abr-2022.mp4\">https:\/\/ladige.injc.ufrj.br\/meme\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Videomeme-da-mandioca.-Categoria-dietetica-e-comida-abr-2022.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esse v\u00eddeomeme foi constru\u00eddo em oficina participativa com os alunos que do projeto <\/span><a href=\"https:\/\/instagram.com\/hortacefet?igshid=YmMyMTA2M2Y=\"><em>Horta na Escola<\/em><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, inspirado na trend contesta\u00e7\u00e3o da m\u00fasica \u201cThat\u2019s not my name\u201d, da banda The Ting Tings, que viralizou nas redes sociais, em que famosos e atores produziram v\u00eddeos brincando com os nomes de seus personagens. Nesse v\u00eddeomeme, quem entrou para a trend foi um super alimento: uma raiz comest\u00edvel e cheia de vantagens para nossa sa\u00fade. Conhecido em seu uso regional como mandioca, aipim, macaxeira, o g\u00eanero aliment\u00edcio tem nome e sobrenome cient\u00edficos: <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">manihot esculenta.<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Considerada \u201cA rainha do Brasil\u201d, por C\u00e2mara Cascudo, a mandioca mostra que temos muitas alternativas nacionais e regionais e nem todos sabem disso. Ela j\u00e1 fazia parte da culin\u00e1ria ind\u00edgena e imperava por aqui muito antes da chegada dos portugueses. Super presente na gastronomia brasileira, \u00e9 t\u00e3o generosa que podemos aproveitar at\u00e9 suas folhas, que s\u00e3o a base da mani\u00e7oba, prato popular e tradicional no Par\u00e1.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Essa \u00e9 uma raiz rica em amido que foi domesticada h\u00e1 cerca de 9 mil anos, ent\u00e3o tem muita hist\u00f3ria para se conhecer sobre costumes e comensalidades em torno do cultivo dela, afinal \u201cO conhecimento nunca \u00e9 uma quest\u00e3o de aprendizado do indiv\u00edduo solit\u00e1rio sobre uma realidade exterior. Os indiv\u00edduos interagindo imp\u00f5e suas constru\u00e7\u00f5es \u00e0 realidade: o mundo \u00e9 socialmente constru\u00eddo\u201d. (DOUGLAS, 2004:110).\u00a0 Tudo isso \u00e9 parte da culin\u00e1ria que representa um espa\u00e7o de encontro e conhecimento que vem sendo estudado na tese de <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Juliana de Oliveira Ramadas Rodrigues (link <a href=\"http:\/\/www.ladige.injc.ufrj.br\/doutorado\/\"><em>aqui<\/em><\/a>)<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. Agora para e pensa: voc\u00ea j\u00e1 percebeu como esse ingrediente \u00e9 vers\u00e1til, com tanta hist\u00f3ria popular e de sustento pra nossa gente?\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong>Este meme foi coletado do Instagram por Juliana de Oliveira Ramadas Rodrigues (doutorado PPGN\/INJC-UFRJ) e recebido pelo Observat\u00f3rio de Memes em Abril 2022.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esse v\u00eddeomeme foi constru\u00eddo em oficina participativa com os alunos que do projeto Horta na Escola, inspirado na trend contesta\u00e7\u00e3o da m\u00fasica \u201cThat\u2019s not my name\u201d, da banda The Ting Tings, que viralizou nas redes sociais, em que famosos e atores produziram v\u00eddeos brincando com os nomes de seus personagens. 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