Autores: João Pedro Mello Santos, Vittoria Sampaio Neto Belizário, Juliana Milczanowsi Fernandes, Maria Irene de Castro Barbosa, Vanessa Nascimento Moreira, Eliane Portes Vargas, Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho.
Apresentado em: 8ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ
Quando: 23 a 19/10/2017
A horta escolar é uma ferramenta pedagógica de educação alimentar e nutricional (EAN) que articula troca de saberes, possibilitando reflexões teórico-práticas a partir da reunião de atores sociais no ambiente escolar. A implantação de uma horta no Instituto de Aplicação Fernando Rodrigues da Silveira (CAp UERJ) a partir do segundo semestre de 2016, compõe o projeto “Alimentação e saúde na escola: uma proposta dialogada nos Colégios de Aplicação na cidade do Rio de Janeiro”, financiado pelo Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica para o Ensino Médio/UFRJ. A prática extensionista representou um campo de observação para análise crítica sobre EAN através de correlação com diretrizes teóricas do campo da educação…