Autoras: Manuela de Sá Pereira Colaço Dias, Daniela Menezes Neiva Barcellos e Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho.
Apresentado em: CONBRAN Online Edição 2020
Quando: 19 a 22/01/2021
O fluxo intenso de conteúdos nas mídias envolvendo alimentação saudável influencia o imaginário sobre o comer bem no mundo contemporâneo (CARVALHO; PEREZNETO,2016). O campo da comunicação/educação é um lugar privilegiado na construção dos sentidos sociais e no processo de educação dos sujeitos (BACCEGA,2010). Programas de culinária transmitidos em plataformas abertas, como no YouTube, são um exemplo de espaços de educação não formal, editados para determinado fim e que contribuem com a maneira pela qual atribuímos valor e experienciamos modos de ver e pensar o mundo acercada alimentação…