Autoras: Juliana Vale Ferreira e Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho.
Apresentado em: XV ENAM / V ENACS / 3rd WBC / 1st WCFC
Quando: 11 a 15/11/2019
O guia alimentar para crianças menores de 2 anos, recentemente, passou por uma revisão em virtude de transformações sociais que implicam na mudança das práticas alimentares. Foi aberta uma consulta pública e elaboradas oficinas a fim de propor receitas e compor o novo guia. Estas foram analisadas previamente pela comissão responsável. Receitas cujo título trazia o nome de produtos ultra processados (nugget caseiro, salsicha caseira, danone caseiro) eram eliminadas da seleção com a justificativa que mães não associassem a alimentação das crianças com o consumo desses produtos. No entanto, algumas mães e cuidadoras acompanhadas em atividade coletiva mensal em unidades de Saúde da Família no Município do Rio de Janeiro…