Autores: Manuela de Sá Pereira Colaço Dias, Daniela M. Neiva Barcellos, Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho.
Apresentado em: VIII Congreso Iberamericano de Investigácion Cualitativa em Salud
Quando: 4 a 7/09/2018
As escolhas alimentares dialogam com práticas virtuais de consumo mediadas por novas tecnologias de informação e comunicação que compõem subjetividades e novas sensibilidades nas questões sobre alimentação saudável. As redes sociais de compartilhamento de vídeos, como o YouTube, dão acesso a centenas de vídeo aulas que disseminam habilidades culinárias em um formato específico que refere um fenômeno da indústria cultural brasileira e mundial. Há um “aprendizado” que articula o cotidiano do sujeito ao reconhecimento de símbolo se significados nas mídias. Baseado nos preceitos teóricos de Pierre Bourdieu…